サブレシトロン

２種類のアーモンドとフランス産小麦が繰り広げるザクザク食感のクッキーです。
爽やかなレモン風味をアクセントに、グルマンクッキーアマンドとは違う表情になります。
ギフトにも最適な焼き菓子です。

青字 の製品は月島グループ製品です。

工程

１．室温に数分おいたグルマンクッキー・アマンドを直径７㎝の抜き型で抜き、天板に並べます。
２．焼成します。　　　　　　　　
　　デッキオーブン　　　　　上火１６０℃／下火１６０℃　約２５分
　　コンベクションオーブン　１５０℃　約２４分
　　（焼成条件例）
３．冷却後、グラスアローシトロンを８ｇ塗り、１６０℃のオーブンに２分ほど入れて乾燥させます。

作り方のポイント

・グラスアローシトロンの他にお好きなトッピングをして様々なバリエーションをお作り頂けます。

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