解凍後に絞って焼成するだけで、コク深く豊かな⾵味と、しっとりとした⾷感に仕上がる、冷凍クレームダマンド生地です。
- 『アーモンドの女王』と呼ばれるマルコナ種のアーモンドプードルを使用（※）し、香ばしさと深いコクを引き出しました。
※アーモンドプードルの9％にマルコナ種を使⽤。 - 『たまごのおいしさ』にこだわったカスタードクリームを合わせることで、卵⻩のコクと旨み、しっとりとした食感を実現しました。
- 解凍して絞って焼くだけの簡単設計で、どなたでも手軽にお使いいただけます。タルトやパイ、パンへのアレンジまで、幅広く活用できます。
入目・荷姿 ：6kg（1kg×6本）段ボール
保存方法 ：要冷凍（-18℃以下保存）
使用上の注意：製品中に夾雑物（黒色、茶褐色等）がありますが、アーモンド由来のものです。
焼成してご使用ください。
解凍後の生地は当日中にご使用ください。
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冷凍パイ生地、冷凍シュー生地、マーガリン、フィリング、チョコレートなど、業務用の無料サンプルをご用意しております。仕入れ原料の見直し、レシピの見直し、新商品開発などにご活用ください。
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