チョコパイとオレンジのハーモニーが楽しめる『ショコラオランジュ』のレシピ
油脂で生地を包み込む逆折り製法で作ったチョコパイ生地で、オレンジカットとチョコ生地を包んで焼き上げました。さくさく・ほろほろとしたパイの食感と、素材を引き立てるチョコ味がフィリングととても相性
ティラミスを贅沢なチョコパイでアレンジ『ティラミスパイサンド』のレシピ
油脂で生地を包み込む“アンヴェルセ製法”で仕上げた、サクサク＆ほろほろ食感のチョコパイ生地で、コーヒーとホワイトチョコを組み合わせたクリームと、マスカルポーネクリームをたっぷりサンドしました。
【新製品】フィユタージュショコラＳ10
フランス伝統の『アンヴェルセ製法』で丁寧に作り上げた、サクサクほどける⾷感とチョコレートの⾵味豊かな成型冷凍パイシートです。油脂で生地を包むフランスの伝統的なアンヴェルセ（逆折り）
パイシートスクエア10
10×10㎝にカットされたカンタン便利な成型冷凍パイ生地です。 1．さっくりとした⾷感に仕上がるように、材料を厳選し当社独⾃の製法で作り上げました。 2．ほどよいバター⾵味と⾹ばしさ、ジュ
みんな大好き！カレーを使った映えメニュー特集
子供から大人まで男女問わず愛され日本食とまで言われるようになったカレー。特にカレーは整腸作用や食欲増進、消化促進といった夏バテ対策に効果的なんだそう。そんなカレーをカレーライスだけに留めず、様
中山シェフ監修！彩り豊かで身体も喜ぶ「野菜たっぷり！サクサクパイの贅沢キッシュ」のレシピ
カラフルな見た目と栄養価の高さが魅力の夏野菜。夏バテ気味でも食べたくなる、身体も喜ぶ中山シェフ一押しのキッシュで夏場の集客アップを図りませんか？夏野菜の濃厚な味わいとバターの風味豊かなサクサクのパイ生
中山シェフ監修！夏にぴったりの甘酸っぱいおいしさ「サックサク！クレームシトロン」のレシピ
甘酸っぱいレモンのクリームをバターの風味豊かなサックサクのパイ生地で包み、軽やかなメレンゲで仕上げました。昭和の時代から親しまれてきたイギリスの伝統菓子「レモンパイ」を中山シェフのエッセンスを
芳醇なバター香るパイ生地で作る「ミルフィーユ」特集
オールバターで仕上げた芳醇なバターが香る冷凍パイ生地「フィユタージュアンヴェルセ24」を使用した「ミルフィーユ」のレシピを3品ご紹介します。同じパイ生地でも、組み合わせる素材や仕上げ方を変える
アンヴェルセ製法とは？通常の折りパイ（ノルマル）との違いを解説|月島食品｜QMS
サクサクとした食感が魅力のパイ生地ですが、製法にはいくつか種類があります。大きく分けて『折りパイ』と『練りパイ』という２種類に分かれるのですが、今回は折りパイに注目してご紹介致します。
オールバター&アンヴェルセ製法の冷凍パイシート【フィユタージュ アンヴェルセ24】
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ製法」ならではのサクサクとした繊細な食感と、バター仕込みのリッチな味わいが特長です。製品特長アンヴェルセ製法により、ほどけるようなサック
