記事一覧

秋を感じる人気スイーツのモンブランをタルト風にアレンジしたケーキです。冷凍クランブルを底生地に使用することで、ザクザクとした食感と香ばしい風味をプラスしました。栗との相性が良いカシスジャムを

2021.08.26

サワークリームのようなフレッシュで爽やかな酸味、芳醇な乳のコクと旨味が特長の練り込みクリームです。じっくり長時間発酵（当社比）させたオりジナル発酵乳をブレンドし、爽やかな酸味と乳

2025.03.26

毎年恒例となっている『マイブーム・マイヒット』アンケートを、2024年も実施いたしました。2024年末に1年間を振り返っていただき、様々な分野の『マイブーム・マイヒット』を自由に好きなだけお答

2024.12.16

新型コロナウイルス感染症の５類感染症移行後、初のクリスマスとなった2023年。日並びは、12月24日のクリスマスイヴが日曜日、25日のクリスマスが月曜日でした。外出したい・外食したいニーズが高

2024.05.13

　10×10㎝にカットされたカンタン便利な成型冷凍パイ生地です。　1．さっくりとした⾷感に仕上がるように、材料を厳選し当社独⾃の製法で作り上げました。　2．ほどよいバター⾵味と⾹ばしさ、ジュ

2024.04.01

　合わせる素材の風味や色を引き立てる製菓用ホワイトチョコレートです。　1．低い甘味度に仕上げ、自然で丸みのある甘味やコク、すっきりとした後味が特徴です。　2．デオドライズドココアバターを使用

2024.04.01

　3種類のチーズと当社独自の発酵乳を溶かし込んだフォンデュソースです。絞りやすく、焼成後もなめらかな食感を保ちます。　1．3種類のチーズと独自の発酵乳を使用した、深いコクと芳醇な旨みが特長で

2024.04.01

ショートケーキと並ぶ人気の高いチョコレートケーキ。ミルクからビターと種類豊富なチョコを使ったケーキは、様々な味わいを表現できお店には欠かせないケーキの１つではないでしょうか？今回はチョコレート

2024.01.09

毎年人気のコンテンツ、『マイブーム・マイヒット』アンケートを2023年も実施いたしました。2023年末に1年間を振り返っていただき、様々な分野の『マイブーム・マイヒット』を自由に好きなだけお答

2023.12.27

長く暑かった季節もやっと終わり、短い秋が過ぎれば楽しいクリスマスが近づいて来ますね。今年2023年5月、新型コロナウイルスも5類感染症へと移行し、コロナ流行前の日常に戻りつつあります。9月半

2023.11.09

ケーキ生地練り込み用の液状チョコレートです。ふんわりソフトな食感のチョコ生地に仕上げることができます。１．ガーナ産カカオマスとオリジナルブレンドのココアパウダーを使用。　　ココアパウ

2023.10.20