QMS（小入れ目製品）もっとカンタンにおいしいを

"Quality Meister System"
QMSとは、キッチンにもう1人のマイスターがいるかのように、おいしさと扱いやすさのクオリティにこだわった素材で、“もっとカンタンにおいしい”を実現していく仕組みです

QMSとは

マイスターが心を込めて作るパンやお菓子は、その街、その地域で暮らす人に笑顔を届けてきました。しかし今、技術者不足を背景に様々な課題が生まれ、これまでのやり方が通用しない厳しい状況が迫っています。
私たち、月島食品は７０年以上に渡り、油脂をはじめとした多様な素材を提供してきました。
素材メーカーとして、業界全体が直面する課題に対し何ができるのか。
マイスターのお役に立ちたい、もっと素材にできることがあるはずだという想いから QMS は生まれました。
おいしいこと、扱いやすいことにとことんこだわる。マイスターの商品作りに役立つ高品質な素材を提供する。
そうして、身近で頼られる存在として日本中に、たくさんのおいしいパンやお菓子を、一緒にお届けしたいと思っています。

QMSの特長

油脂の専門家が追求した素材

油脂はパンやお菓子作りの中で、ふんわりとした食感、芳ばしい香り、溢れるジューシー感など様々なおいしさに結びつく素材です。私たちは油脂を一途に追求してきた技術を生かし、その先にあるおいしい素材を開発しています。
高品質な素材でカンタンに

高品質な素材でベーカリーの商品作りをサポート。設備導入や仕込み、工程管理に費やす時間を省き、必要な時に必要なだけ扱える便利さも提供します。効率の良い働き方の実現と販売チャンスロス、廃棄ロスの低減による利益向上が期待できます。
アイデアに自由とたのしさを

QMS の素材は、お店に合ったオリジナリティを表現できます。作り手に自由なアイディアと、お客さまへ選ぶ楽しさを感じていただけます。さらに、おすすめレシピの配信などで継続的なお店独自の製品作りをサポートしていきます。