会社情報 沿革

1940年代（創業期）～戦後復興期の食糧難に応える挑戦～

月島食品工業株式会社の創業期（1940 年代）は、第二次世界大戦終戦直後の物資・食料の極度な不足と社会的混乱の中で幕を開けました。
中心となった橋谷亮助は、南洋拓殖から引き揚げてきた仲間である橋本安良から「マーガリンをやれば食べていけるのではないか」という提案を受け、1948年12月15日に東京都月島の地で会社を設立しました。 当時はマーガリン製造に関する知識も資金も設備も十分ではなく、設備納入業者の倒産など、幾多の困難に直面しましたが、関係者の支援と自助努力により、1949年4月に工場設備がようやく完成し、マーガリンの製造を開始しました。 統制経済下において原材料や設備の調達が極めて困難な状況の中、「何でも自分たちでやる」という信念のもと、幾多の困難を乗り越えたことが、月島食品の原点となりました。

1950年代～技術革新による製品多様化と市場開拓～

1950年代の月島食品は、戦後の混乱期を経て経済復興の波に乗り、製品の品質向上と生産拡大に注力した時代でした。 1954年（昭和29年）にはボテーターの導入により安定した連続生産が可能となり、生産量と品質が飛躍的に向上しました。 パン・ビスケット・洋菓子業界への販路拡大を実現し、この頃より、バタークリーム用油脂の開発や洋菓子講習会の開催など、取引先の多様なニーズに応える技術サービスを開始。 これらの取り組みが、現在の月島食品の礎となりました。

1960年代～全国展開と生産能力の飛躍的拡大～

1960年代の月島食品は、事業の拡大と転換の時期となりました。 経済成長に伴う需要の増大により、油脂から食品への事業転換が進みました。 マーガリンやショートニングだけでなく、ラードや発酵乳の生産も開始し、ビスケット・パン・冷菓・製菓業界への進出と新製品開発も活発化しました。 また、生産能力増強のため、妙見島への本社工場移転や精製・硬化油工場の新設を進めた結果、製品の安定供給が可能となり、大手企業との取引が拡大しました。

1970年代～事業多角化と西日本生産拠点の確立～

1970年代の月島食品は、製品の安定供給体制の確立と販売網の全国展開を加速させた時代でした。 神戸工場の建設により、生産体制を東西に拡充し、大手顧客への安定供給体制を構築。 また、食用油脂全般や冷凍食品、洋菓子分野など、多様な食品需要の拡大を背景に製品や市場を広げ、売上・利益も着実に増加しました。 経済環境の変動やオイルショックといった外部環境の変化にも柔軟に対応し、設備投資や技術力の強化によって成長を持続した10年間でした。

1980年代～油脂から食品への転換と技術深化～

1980年代の月島食品は、油脂から食品への事業転換が本格化した時代です。 外食・中食の拡大、冷凍食品やコンビニ商品の多様なニーズが急速に高まり、油脂加工食品や乳等を主要原料とする食品、冷凍生地など新分野製品の開発に注力することで市場適応力を高めました。 また、加工油脂分野においても高品質化や機能性の追求が進み、顧客の工程合理化・省力化に対応した商品を展開しました。

1990年代～研究開発力の強化と物流体制の整備～

1990年代の月島食品は、経済のグローバル化と国内の構造不況、バブル崩壊後の消費停滞という激動の社会環境下にありました。 阪神淡路大震災を経験し、災害時対応の重要性を痛感、東西三工場体制による安定供給を確立。 また、情報化の進展に合わせ社内イントラネット導入で組織運営の効率化を推進し、研究開発センター新設による開発力強化や新分野への挑戦にも注力しました。

2000年代～製造技術の革新と品質向上～

2000年代の月島食品は、BSE問題や食品偽装事件を背景に「食の安全・安心」への関心が高まる中、製造技術の革新と品質向上を推進しました。 工場設備の更新や能力増強により生産力および品質管理水準を向上させ、神戸物流センターの新設や営業所再編による物流効率化も図りました。 また、世界的なトランス脂肪酸の健康懸念に対し、当社は2005年と早期に低トランス脂肪酸マーガリンへの切り替えを実現しています。

2010年代～サステナビリティ経営の推進と 国際品質基準への対応～

2010年代の月島食品は、「サステナビリティ経営の推進と国際品質基準対応」を重点に掲げ、東日本大震災を契機としたBCP対策強化、ISO14001（環境マネジメントの国際規格）取得、RSPO加盟、SC認証取得による持続可能な原料調達など、食品業界全体で高まる安全・安心・品質・環境対応の潮流に積極的に取り組みました。 また、トレーサビリティや設備増強、さらには次世代の油脂加工技術の開発にも注力し、以降、新技術を活用した製品を上市しています。

2020年代