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よくある質問

• バターや生クリームの代わりに使用できる、コストメリットのある製品はありますか？

  はい、ございます。バターの代替として、コンパウンドタイプや植物油脂のみのマーガリンなどさまざまな製品をご案内できます。ポンド、流し込み、シートなど用途に合わせた形状もございます。生クリームの代替には、濃厚な乳風味かつさっぱりした後味のホイップクリームや、調理時のコク出しに適した練り込み用クリームなどがあります。
  
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  ＞ホイップクリーム製品一覧
  ＞練り込みクリーム製品一覧

• プラントベース食品の開発に適した、乳製品不使用の素材はありますか？

  はい、ございます。当社では、乳製品や卵を使わず植物由来のおいしさを表現した「Poff」ブランドを展開しています。マーガリン、ショートニング、ホイップクリーム、フィリングなど多数のラインアップがあり、プラントベースフードの開発におすすめです。
  
  ＞Poff 製品一覧

• RSPO認証（持続可能なパーム油）に対応した製品はありますか？

  はい、ございます。RSPO MB認証を取得した製品を揃え、持続可能なパーム油の導入に取り組んでいます。
  
  ＞RSPO認証製品一覧
  ＞当社の取り組みについて

• 試作用のサンプルはWebから申し込めますか？

  はい、可能です。ご希望の製品名や用途などをWebフォームにご記入の上、送信していただくと、担当より折り返しご連絡いたします。
  
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• 少量（小ロット）での購入はできますか？

  新規取引は基本的に代理店経由となります。小ロットでのご購入は代理店様によって対応が異なりますが、一部製品は代理店様運営の通販サイトからもご購入が可能です。まずはお気軽にご相談ください。
  
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• レトルト耐性のある素材はありますか？

  はい、ございます。レトルト処理による褐変やたんぱく質の凝集などを防ぐには、練り込みクリーム「レトスター」がおすすめです。ホワイトソースやゼリーなど、白さや品質を維持したい場合にご利用いただけます。また、風味劣化を防ぎたい場合は「クリアエール 菜種油」もおすすめです。
  
  ＞レトスターについて
  ＞クリアエール 菜種油について