QMS（小入れ目製品） RSPO MB認証製品 マーガリン類
欧州産発酵バター×独自発酵素材。
芳醇な香りと深いコクを追求した、こだわりのコンパウンドマーガリン。
ルミナスシリーズとは？
ルミナスシリーズは、「発酵バターを使用した自然なバター風味」を追求したコンパウンドマーガリンです。欧州産発酵バターと、当社独自の発酵素材を組み合わせることで、パンや焼き菓子に自然なバター風味を付与します。
幅広い用途に使いやすいスタンダードタイプの『ルミナスレグノ／MB』と、よりリッチな風味を追求してバターの配合率を増やした『ルミナスグランデ／MB』の2種類をご用意。バターの価格変動や調達リスクへの対策として、コストパフォーマンスを維持しながら商品の「おいしさの底上げ」に貢献します。
特長
欧州産発酵バターと独自発酵素材による「本物志向の風味」
欧州産発酵バターに独自の発酵素材を組み合わせることで、芳醇な香りとコクを追求しました。バターの代替や併用としてお使いいただくことで、コストを抑えつつ、風味豊かなパン・菓子作りをサポートします。
求めるリッチ感に合わせて選べる「2つのグレード」
汎用性と使いやすさを重視したスタンダードタイプ『ルミナスレグノ／MB』と、バターの配合率を増やしてリッチな風味を追求した『ルミナスグランデ／MB』の2タイプをご用意しています。日常使いから風味重視の仕上げまで、用途や原価設定に合わせてお選びいただけます。
用途に合わせて選べる「2つの荷姿」
大量に仕込むライン向けの「流し込みタイプ（10kg段ボール）」に加え、計量の手間が省けて衛生的に使い切りやすい「ポンドタイプ（500g×20個入り段ボール）」の2種類をご用意しています。現場の生産規模やオペレーションに合わせて最適な荷姿をお選びいただけます。
よくある質問
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現在使用しているバターから全量置き換えることは可能ですか？
基本的には同量での置き換えが可能ですが、用途・配合・製法によっては微調整が必要な場合もございます。
まずは同量でお試しいただき、仕上がりに応じてご調整ください。
ご不明な点はお気軽にご相談ください。
＞お問い合わせはこちら -
「ルミナスシリーズ」の荷姿を教えてください。
『レグノ』『グランデ』それぞれで、下記2タイプの荷姿をご用意しております。
①【流し込みタイプ】10kg段ボール
②【ポンドタイプ】10kg段ボール（500g×20個入り） ※1個当たり500g・アルミパーチ包装