QMS（小入れ目製品） フィリング類

なめらかな口どけと、芳醇なローストバニラの香り。
甘さを控えたローストバニラ風味が、チルドスイーツの付加価値を高めるカスタードフィリング。

月島ソフトカスタードR

「月島ソフトカスタードR」は、甘さを控えたローストバニラ風味のチルド商品用カスタードフィリングです。製造方法を工夫することで素材の風味を引き出し、なめらかでソフトな食感を実現しました。トッピングやホイップクリームとの組み合わせ、チルドパンへの使用、洋菓子の生地への練り込みまで、幅広い用途にお使いになれます。

製造方法の工夫から生まれた、なめらかな食感と口どけ

製造方法を工夫して素材の風味を丁寧に引き出すことで、ソフトでなめらかな食感を実現しました。チルドのスイーツやパンの味わいをリッチに仕上げます。

加糖卵黄×ローストバニラの、風味豊かなリッチな仕上がり

加糖卵黄を配合し、卵黄の風味とローストバニラの香りを豊かに引き出した、奥行きのある味わいが特長です。定番のシュークリームやチルドのクリームパンなどに使用することで、素材由来のリッチな風味が加わり、付加価値の高い商品開発をサポートします。

絞る、合わせる、練り込む。チルドスイーツに幅広く対応する高い汎用性

洋菓子へのトッピング、ホイップクリームやバタークリームとの組み合わせ、チルドパンへのトッピング、洋菓子の生地への練り込みまで、多彩な用途にお使いになれます。