Poff（プラントベース製品） 冷凍生地
冷めても、しっとりもちもち！
つきたて食感を包む・のせる、使いやすいサイズの冷凍
「お餅シート」
お餅シートプレーンS-5.5-5.5とは？
パンや和洋菓子のフィリング、またはトッピングとして手軽にご使用いただける、国産もち米を使用した冷凍のお餅生地です。
プラントベースブランド「Poff」のラインアップの一つとして、植物由来の原材料にこだわる商品開発にも最適です。
あらかじめ5.5cm角のシート状にカットされているため、計量・分割・成形の手間を省き、製造現場の作業効率化に貢献します。
4つの特長
驚きの「しっとりもちもち」食感
焼成後、まるでつきたてのお餅のようなやわらかな食感でしっかりと焼き残ります。
焼成してもダレず、冷えても硬くならない
生地に包んだり、トッピングして焼成してもダレにくく、美しい形をキープ。さらに時間が経っても硬くなりにくいため、テイクアウトや翌日販売の商品にも安心してお使いいただけます。
作業効率を上げる「ジャストサイズ」
5.5cm × 5.5cm(厚さ約5mm・1枚17g)の使いやすいサイズに成形済み。そのまま生地にのせる、あんこなどのフィリングと一緒に包むなど、スピーディーなオペレーションを実現します。
こだわりの「国産もち米」使用
品質にこだわった国産もち米を使用し、素材本来のおいしさをお届けします。
【ご注意】本製品は要加熱製品です。必ず加熱してご使用ください。
よくある質問
-
加熱せずにそのまま食べられますか？
本製品は要加熱製品です。必ず加熱してご使用ください。
-
使用前の解凍方法と、解凍にかかる目安時間を教えてください。
使用時の品温の目安は-6℃～2℃です。箱から取り出し室温(25℃前後)に約5分置いていただくと、使用しやすい状態になります。
-
推奨される焼成温度と時間の目安はありますか？
例として、菓子パン生地に包餡または上乗せして使用する場合の焼成目安は、上火190℃・下火180℃、12分程度になります。
なお、合わせる生地やオーブンの仕様によって異なります。詳細につきましてはお問い合わせください。 -
特定原材料(アレルギー物質)は含まれていますか？
本製品に含まれる特定原材料等(アレルギー物質)は、小麦・大豆です。なお、本製品は卵・乳を使用した設備で製造しています。
-
未開封時の賞味期限はどのくらいですか？
未開封時の賞味期限は、製造日より180日です。-18℃以下で保存してください。
-
再冷凍はできますか？
再冷凍はお控えください。品質維持のため、解凍後の生地は当日中にご使用ください。
-
常温で長時間置いても問題ありませんか？
常温での長時間の放置はお控えください。品質変化を防ぐため、必要量のみ解凍し、解凍後はできるだけ早めにご使用ください。
-
この製品を使用した場合、商品裏面にはどのように表示すればよいですか？
餅加工品(もち米粉、水あめ、サラダ油、小麦粉、その他)(一部に小麦・大豆を含む)
添加物：加工でん粉、乳化剤、酢酸ナトリウム、グリシン
上記の「餅加工品」の表示内容はあくまで一例であり、誤表示を防ぐため、最終的な商品表示につきましては、消費者庁へご確認ください。