省力化、省人化に対応！クッキーシュー用の冷凍クッキー生地と、包あん機に最適な生チョコレートを新発売

月島食品グループ（月島食品工業株式会社、東京フード株式会社、株式会社ホーライ）は、アーモンドが豊かに香り、見た目も食感も楽しめるクッキーシュー用の冷凍クッキー生地【アーモンドクッキーＣ－５】と、包あん機適性に優れさまざまな素材と調和する生チョコレート【クルムレールミルク】を2024年4月1日（月）より新発売します。

 

●　アーモンドクッキーＣ－５

４種のアーモンド素材をふんだんに配合した、風味豊かなクッキーシュー用の冷凍クッキー生地です。

　　

 

■特長

１　４種のアーモンド素材を使用

２　際立つ存在感

３　簡単に高級感を演出

 

■製品概要

●　クルムレールミルク

包あん機適性に優れ、さまざまな素材と調和する生チョコレートです。

　　　

 

■特長

１　優れた包あん機適性

包あん機に最適な物性に調整し、外皮材、内包材のどちらにも使用可能です。

２　マイルドなミルク感

洋素材、和素材問わずさまざまな素材と調和するマイルドなミルク感で、商品開発の幅が広がります。

３　北海道産生クリーム使用

北海道産生クリームを配合。カカオとの風味のバランスを追求した本格的な生チョコレートです。

 

■製品概要

 

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