ティラミスを贅沢なチョコパイでアレンジ『ティラミスパイサンド』のレシピ
油脂で生地を包み込む“アンヴェルセ製法”で仕上げた、サクサク＆ほろほろ食感のチョコパイ生地で、コーヒーとホワイトチョコを組み合わせたクリームと、マスカルポーネクリームをたっぷりサンドしました。
チョコパイとオレンジのハーモニーが楽しめる『ショコラオランジュ』のレシピ
油脂で生地を包み込む逆折り製法で作ったチョコパイ生地で、オレンジカットとチョコ生地を包んで焼き上げました。さくさく・ほろほろとしたパイの食感と、素材を引き立てるチョコ味がフィリングととても相性
【新製品】ボンボンドーナツ（イモゴマ・ミルク）
冷凍のまま揚げるだけ！2つの味わいが楽しめるカンタン便利なケーキドーナツ生地です。【イモゴマ】焼きいもペーストと黒いりごまを練り込んだ、風味豊かなドーナツです。香ばしく、サクサクと
【新製品】フィユタージュショコラＳ10
フランス伝統の『アンヴェルセ製法』で丁寧に作り上げた、サクサクほどける⾷感とチョコレートの⾵味豊かな成型冷凍パイシートです。油脂で生地を包むフランスの伝統的なアンヴェルセ（逆折り）
【新製品】ホワイトパレット
素材のおいしさを描ける機能的なコーティング素材です。必要な分だけ、おいしく、無駄なく、あざやかに。穏やかなミルクとほのかなバニラが香る白いコーティングは、合わせる素材の味と色を引き
【新製品】リネリショコラ／ＭＢ
チョコレートの豊かな薫りと深みのある味わいをもたらす、パン・菓子用練り込みチョコレートです。数種類のココアパウダーと、独自の風味補強素材を組み合わせ、よりチョコレートらしい味わいに
クレムダマンドＴ
解凍後に絞って焼成するだけで、コク深く豊かな⾵味と、しっとりとした⾷感に仕上がる、冷凍クレームダマンド生地です。『アーモンドの女王』と呼ばれるマルコナ種のアーモンドプードルを使用（
2025年マイブーム・マイヒット＆2026年コレクルアンケート
毎年恒例となっている『マイブーム・マイヒット』アンケートを、2025年も実施いたしました。1年を振り返り、様々な分野の『マイブーム・マイヒット』を自由記述で好きなだけ回答いただいています。さら
月島ソフトマーガリン
爽やかでコクのある乳風味。すっきりとシャープな口どけのスプレッドマーガリンです。爽やかでコクのある乳風味と、すっきりとしたシャープな口どけが特長です。幅広い温度帯で、なめら
アーモンドクッキーＣ－５
4種のアーモンド素材をふんだんに配合した、風味豊かなクッキーシュー用の冷凍クッキー生地です。アーモンドの女王と呼ばれるマルコナ種のアーモンドプードル（※）、ローストアーモンドのペー