チョコレートに関する興味深い情報をお届けしているコラム第２回。この記事では、カカオ豆からチョコレートが作られるまでの過程について紹介しています。第１回では、カカオの実を採取して発酵・乾燥させてカカオ豆になるところまでご紹 … 続きを読む カカオ豆からチョコレートを作る方法とは｜原料から完成までの全工程を解説|月島食品｜QMS