シュークリームやエクレアは身近で人気のある定番のお菓子です。 これらの基本となるシューパフは、シュー生地がまるで風船のように膨らんだ特徴的な形をしています。 このシューパフ作りはとても難しく、一度でも作ったことがある方は … 続きを読む シュークリームが膨らまない｜油脂メーカー研究員が教える9つのコツ