バターがふんだんに使われ、濃厚な乳風味を特長とする「バタークリーム」。 バターは高価だから、似ているマーガリンで代用できないかと考えたことがある人も多いのではないでしょうか。 この記事では、バタークリームの開発に携わって … 続きを読む マーガリンでもバタークリームは作れる！開発担当者が解説